Broschüre - Schluss mit Lebensmittelverschwendung!

Unglaublich, aber wahr : 40 % der jahrlich weltweit produzierten Lebensmittel landen im Mull statt im Magen!

Eine groẞe Herausforderung

Diese Lebensmittelverschwendung ist zum Sinnbild für unsere Konsumgesellschaft und zu einer unserer größten Problemaufgaben geworden. Dabei geht es zugleich um Kaufkraft, Abfallverwertung, soziale Ungleichheit und Klimawandel.

Viele nachteilige Folgen

Lebensmittelverschwendung belastet die Haushalte (unnötige Ausgaben), die Allgemeinheit (Abfallberge, hohe Entsorgungskosten) und die Umwelt (unnötige Ressourcenerschöpfung und Umweltverschmutzung).

Wieder lernen, das essen zu achten

Um gegen diese Lebensmittelverschwendung vorzugehen, müssen wir wieder lernen, das Essen und auch die Arbeit zu achten, die dahintersteckt. Wir müssen wieder Freude an gesundem und gutem Essen finden, kulinarisches Können wertschätzen, Nahrung besser aufbewahren und die richtigen Mengen wählen, um möglichst wenig wegzuwerfen.